Le Domaine de Couzan

Le domaine est né de ma passion pour le vin, il a vu le jour fébrilement en l'an 2000.Le Domaine de Couzan est une exploitation viticole en AOC Côtes du Forez, située à Sail sous Couzan , à l'ouest du département de la Loire en Rhône Alpes. La commune de Sail sous Couzan se trouve à 90 km de Lyon,  80 km de Clermont Ferrand et 50 km de Saint Etienne. Actuellement le Domaine de Couzan s'étant sur une surface de 2,9 ha composé de 2,3ha en AOC Côtes du Forez (rouge et rosé) et d'une parcelle de 5878 m² de chardonnay en Vin de Pays d'Urfé.

L'appellation AOC Côtes du Forez :

Les premières traces de vigne dans notre région remontent aux environs de 980. Le vignoble des Côtes du Forez aurait été développé par les Prieurés rattachés à Cluny puis par les Comtes du Forez.

En 1956, les Côtes du Forez se voient attribuer la mention VDQS. Puis en novembre 1999, après des efforts continuent pour améliorer la qualité, le vignoble se voit reconnaître l'AOC .

L'appellation AOC concerne aujourd'hui 200 ha plantés et exploités. Nous sommes neuf  vignerons indépendants et une cave coopérative. Le vignoble est nourrit par un sol et sous- sol mixte, roche et arène granitique mais aussi volcanique. Le magnésium et le fer contenu dans les basaltes du Forez contribuent aux particularités organoleptiques des Côtes du Forez.. Grâce aux vignerons récoltants, la gamme de nos vins s'est étoffée en Vin de Pays d'Urfé. Un large choix de cépages est offert à l'amateur de vin. Il pourra ainsi déguster le gamay de l'appellation en rouge et rosé mais aussi des chardonnays, des viogniers, des pinots gris...

Les Vins